La mozzarella… On ne pourra jamais s’en passer! On vous présente un plat simple et rapide à préparer qui se sert merveilleusement bien lors d’un 5 à 7?
Une recette rafraîchissante parfaite pour les journées d’été… qui se cuisine également bien l’hiver si on se sent nostalgique du beau temps☀️
Ingrédient:
- 1 Mozzarella fraîche de type Bufflonne ou autre, tranchée en 8
- 1 tomate rouge, tranchée en 4
- 1 tomate orange, tranchée en 4
- 60 ml (4 c. à table) d’huile d’olive extra vierge
- Crème balsamique Tondo au goût
- Fleur de sel au goût
- 16 feuilles de basilic frais, ciselées
Préparation:
- Mettre en étage 1 tranche de tomate rouge, 1 tranche de mozzarella, 1 tranche de tomate orange et une tranche de mozzarella. Répéter cette étape pour les autres tranches de tomate.
- Verser l’huile d’olive et la crème balsamique sur chaque portion.
- Ensuite, ajouter 1 pincée de fleur de sel et parsemer de basilic frais.
- Servir et déguster avec des croûtons maison ou, bien, avec 1 baguette, un vrai délice!
