Saviez-vous qu’au Québec on fabrique de la mozzarella fraîche de lait de bufflonne qui n’a rien à envier à celle faite en Italie? Quand vous aurez goûté à une pizza faite avec cette dernière, vous l’ajouterez à votre épicerie !
La pizza Margherita la plus simple est parfois la meilleure, comme on dit “Less is More” !
Ingrédients:
- Pâte à pizza au choix (On vend de la toute prête dans nos congélateurs!)
- Sauce tomate maison (tomates, huile, ail et sel)
- Mozzarella de bufflonne (125g pour une pizza pour 2 personnes)
- Quelques feuilles entières de basilic
Version du Sud:
Parsemer d’olives tranchées et de zeste de citron.
Version du Nord:
Parsemer de cœurs d’artichauts grillés, d’anchois et de poivre.
À vos cuisines!😉
