Le pesto au basilic de ton jardin

La meilleure façon de cuisiner ta récolte de basilic🌿😍

 (Produit vedette: huile d’olive Antonio)

 

Ingrédient:

  • 1 L (4 tasses) de basilic frais, lavé et égoutté
  • 4 gousses d’ail
  • 125 ml (½ tasse) de pignons de pins, grillés
  • 125 ml (½ tasse) de parmesan râpé
  • 170 ml (⅔ tasse) d’huile d’olive Antonio Pettinichi
  • Sel et poivre

 

Préparation:

  1. À l’aide d’un robot culinaire, réduisez en purée le basilic, l’ail, les pignons de pins et le parmesan.
  2. Incorporer graduellement l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. 
  3. Assaisonner et réserver au réfrigérateur.

 

Astuce: Utiliser un bac à glaçons pour congeler en portions individuelles!